国・文化・言葉の違いを超え、誰もが「おいしい」と喜んでいただけるパンを日々研究し、そのおいしさで世界が一つになれたら。
そんな想いから世界各国の厳選された小麦粉・バター・生クリーム・蜂蜜など食材にこだわり、長時間の熟成発酵を行い、そのパンに合った適切な温度で焼き上げています。この研究の成果をお届けします。
BAKERIES LAB.グループでは様々なストアブランドを立ち上げ、パンのもつ可能性を常に探求しています。
そして、もっと美味しく、もっと健康的に、もっと楽しく感じていただけるパン作りに邁進し続けます。
パンの香りに充たされた店内では、懇切丁寧につくられた高品質なパンを清潔に、そして美しい状態で販売していますので、目と鼻で楽しくお選びいただけることでしょう。新しいメニューも随時開発していますので、常に進化するBAKERIES LAB.を存分に感じていただけると思います。
BAKERIES LAB.グループの店舗はパンが美味しい状態を保ちつつ、感染リスクを下げる仕組みを提供しています。