BAKERIES LAB.

おいしさの喜びで世界を結ぶ研究をし続ける

BAKERIES LAB.グループでは、国、文化、言葉の違いを越え、誰もが「おいしい」と喜んでいただけるパンを日々研究し、そのおいしさで世界が一つになれたら。

そんな想いから世界各国の厳選された小麦粉・バター・生クリーム・蜂蜜など食材にこだわり、長時間の熟成発酵を行い、そのパンにあった適切な温度で焼き上げています。この研究の成果をお届けします。